Bizcocho con yogur de sabores y fruta

Bizcocho con yogur de sabores y fruta

 

bizcocho-yogur-sabores-5  bizcocho-yogur-sabores-1Esta receta de bizcocho con yogur de sabores y fruta es muy fresco y natural, todos los ingredientes son sencillos y el resultado es un bizcocho jugoso y con el toque especial de la fruta.


INGREDIENTES para 8 personas

  • 1 yogur de cualquier sabor que te guste (plátano, piña, coco…)
  • La misma medida del vasito de yogur de aceite de girasol
  • 2 medidas de azúcar
  • 3  medidas de harina
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • Un vasito del yogur con fruta picada o triturada menudita del sabor del yogur elegido o de cualquier otra frita que te guste (pera, manzana…)
  • Ralladura de 1 limón

ELABORACIÓN

  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Batimos los huevos con el azúcar hasta que aumenten de volumen y blanqueen. Hay que tener paciencia porque este punto es importante para el resultado.
  3. Añadimos el yogur y el aceite y seguimos batiendo hasta que quede una mezcla cremosa. Agregamos la harina, la levadura y la ralladura de limón. Ponemos también la fruta fresca (puede ser en trocitos o triturada). Si la fruta tiene mucho líquido se escurre un poco.
  4. Mezclamos bien y llevamos a un molde engrasado con mantequilla.
  5. Cocemos a 180º durante 45 min. o hasta que dore. ay que poner calor arriba y abajo y situar la bandeja en la parte central-baja del horno. Comprobamos si está hecho por dentro pinchando con una aguja de punto. Dejamos enfriar antes de servir.

bizcocho con yogur de sabores y fruta

Resumen
recipe image
Nombre
Bizcocho con yogur de sabores y fruta
Publicado el


¿Te ha gustado? Síguenos en Facebook y consigue las mejores recetas!