Cuajada de batido de chocolate

Cuajada de batido de chocolate

Receta de cuajada de batido de chocolate

Esta receta de cuajada de batido de chocolate es tan sencilla que solo tiene 2 ingredientes, y el resultado te soluciona un postre especial en pocos minutos.


INGREDIENTES para 4 personas

  • 300 ml de batido de chocolate o cualquier bebida de cacao a tu gusto
  • 1 sobre de cuajada Royal
  • 200 ml de nata líquida ligera
  • 1 cucharada de azúcar

ELABORACIÓN

  1. Diluimos el sobre de cuajada en medio vasito de batido de chocolate y llevamos el resto de batido al fuego con la nata y el azúcar.
  2. Cuando la cuajada esté bien diluida y sin grumos la añadimos a la cazuela al fuego y dejamos que alcance la ebullición removiendo a menudo para que se integre todo bien.
  3. En cuando rompa a hervir esperamos unos 30 segundos y retiramos del fuego.
  4. Ponemos en vasitos individuales (o en un molde grande si lo prefieres) y dejamos enfriar en la nevera hasta el momento de servir. Decoramos con nata montada.

En Thermomix: Ponemos la cuajada y el batido en el vaso, mezclamos 5 segundos en vel 4. Programamos 4 min, vel 2 a 100º. Ponemos la mezcla resultante en los vasitos y dejamos enfriar.


CONSEJOS Y COMENTARIOS

  • Para que el postre sea más consistente puedes poner en el fondo de los vasitos, o en la superficie, una galleta, como se hace con las natillas.
  • Se puede aromatizar el batido con una cucharada de esencia de vainilla, un palo de canela (se retira después de hervir) o con la ralladura de una naranja. También le va muy bien un toque de jengibre en polvo.

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