Pechugas de pollo en salsa

Pechugas de pollo en salsa

Pechugas de pollo en salsa

Esta receta de pechugas de pollo en salsa se prepara en pocos minutos, con ingredientes sencillos y con un resultado que gustará a todos.

INGREDIENTES para 4 personas

  • 500 gr. de pechugas de pollo en filetes gruesos o troceadas a nuestro gusto
  • media cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Un vasito de vino blanco seco de guiso
  • 1 chorro de nata o leche (opcional)
  • Laurel, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta

 

ELABORACIÓN

  1. Salpimentamos las pechugas y las doramos a fuego fuerte en el aceite.
  2. Las retiramos y en ese aceite ponemos el laurel y la cebolla hasta que se poche bien. Añadimos los ajos picaditos o machacados de un golpe y  el perejil y volvemos a poner las pechugas y el vino revolviendo todo bien.
  3. Cuando evapore el alcohol estará listo.
  4. Para hacer la salsa más cremosa ligamos con un poquito de nata líquida o leche entera y movemos la cazuela en vaivén.
  5. Servimos con un puré de patatas o cualquier guarnición de patatas o arroz, y una ensalada fresca.

CONSEJOS Y COMENTARIOS

  • Con esta misma receta de pechugas de pollo en salsa puedes preparas filetes de cerdo, ternera… a tu gusto.

 

 

Resumen
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Pechugas de pollo en salsa
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