Ideas y recetas para hacer quesadillas

Ideas y recetas para hacer quesadillas

Aquí tienes varias ideas y recetas para hacer quesadillas, un clásico mexicano fácil y sabroso, listo al minuto y perfecto para compartir.

Una quesadilla se prepara con una tortilla de trigo o maíz dorada en la plancha y rellena de ingredientes a tu gusto.

Se pone la tortilla en la sartén o plancha, se le da la vuelta y ponemos el relleno encima. La doblamos por la mitad para formar como una media luna con el rellno dentro. Después la vamos volteando hasta que esté dorada y a punto. Se corta en 2 triáungulos para servir.

  • Las quesadillas se pueden hacer también en el horno. 220 grados, 7-10 minutos.
  • Las quesadillas se suelen servir acompañadas de guacamole y salsa pico de gallo.
  • Los ingredientes que te damos con para 4 personas

Quesadilla de jamón y queso

  • 4 tortillas de maiz
  • 100 gr. de jamón cocido en lonchas o taquitos
  • 100 gr. de queso en lonchas o rallado
  • jalapeños (opcional)
  • pimiento rojo fresco (opcional)

ELABORACIÓN

  1. Ponemos el jamón york y el queso sobre la tortilla y la doblamos sobre si misma.
  2. Tostamos en una sartén grande 3 minutos por cada lado.
  3. Picamos el pimiento y el chile en trocitos muy pequeños y los esparcimos por encima (opcional).

Quesadilla de queso y pimiento

  • 4 tortillas de maíz
  • 200 gr de queso gouda en lonchas o rallado grueso
  • Pimiento rojo de lata o en tiras finas
  • jalapeños verdes (optativo)
  • queso rallado

ELABORACIÓN

  1. Cortar en tiritas los pimientos y el jalapeño.
  2. Poner sobre una tortilla el queso, sobre éste agregar los pimientos y el jalapeño y tapar con más queso. Doblar la tortilla por la mitad.
  3. Poner en una sartén grande 2 minutos por cada lado. Retirar y cortar en triángulos.

Quesadilla de pollo y queso de cabra

  • 4 tortillas de maíz
  • 2 filetes grandes de pechuga de pollo
  • pimiento rojo
  • queso de cabra en rulo cortado en lonchas finas o desmenuzado si es duro

ELABORACIÓN

  1. Hacemos el pollo a la parrilla o a la plancha y lo desmenuzamos con las manos en tiras (o lo troceamos menudo con cuchillo y tenedor).
  2. Ponemos sobre la tortilla un unas lonchas de queso, luego el pollo y pimiento rojo cortado finísimo, y más queso.
  3. Tapamos con otra tortilla y hacemos 2 minutos por cada lado en sartén o parrilla.

 



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