Tarta de Galletas vertical con nata y chocolate

Tarta de Galletas vertical con nata y chocolate

tarta de galletas vertical nata y chocolate

tarta de galletas vertical nata chocolate entera

Esta tarta de galletas vertical con nata y chocolate tiene una presentación muy original y vistosa. Lleva muy pocos ingredientes, y todos muy sencillos, y se hace en un momento!!


INGREDIENTES

  • 400 ml de nata para montar
  • 5 hojas de gelatina neutra
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 250 gr  (1 paquete aproximadamente) de galletas (las mejores para esta receta son las hojaldradas)
  • Nutella o crema de chocolate
  • Fideos de chocolate

ELABORACIÓN

tarta de galletas vertical paso a paso

  1. Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría unos 5 minutos.
  2. Mientras tanto, en un bol, vamos batiendo 300 ml de nata con el azúcar y  la vainilla hasta que esté semi montada. Por otro lado, calentamos el resto de la nata en el microondas 1 minuto (son 100 ml) y añadimos la gelatina hidratada, bien escurrida. Mezclamos hasta que se derrita y dejamos templar un poco. Añadimos a la nata montada y batimos un poco más para integrar bien.
  3. Forramos un molde tipo cake con papel film y vertemos la mitad de la nata, llenando el molde hasta la mitad.
  4. Untamos cada galleta con un poco de Nutellao Nocilla por uno de los lados y las vamos colocando “pinchadas” en la nata, de forma vertical. Mira en las fotos del paso a paso.
  5. Para esta receta no remojamos las galletas antes de hacer la tarta. Esponjan bastante solo con la nata de alrededor.
  6. Cubrimos con el resto de la nata, procurando que llegue a todos los huecos entre las galletas.
  7. Llevamos al frigorífico durante al menos 4 horas, hasta que cuaje.
  8. Cuando la vayamos a servir, decoramos con fideos de chocolate o de colores.
Resumen
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Tarrta de Galletas Vertical con nata y chocolate
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