Tortitas de chocolate

Tortitas de chocolate

receta de tortitas de chocolatereceta de tortitas de chocolate  Si te gustan las tortitas, nuestra receta de tortitas de chocolate te va a conquistar. Es una revisión de la receta tradicional de tortitas al estilo americano. Su elaboración es igual de fácil, pero dedicada especialmente a los incondicionales del chocolate.


INGREDIENTES para 6 tortitas

  • 100 g de harina
  • 20 g de cacao en polvo (es una cucharada sopera)
  • 1 cucharada rasa de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 125 ml de leche (o batido de chocolate si quieres potenciar más el sabor)
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo
  • Opcional: 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Mantequilla para cocinar las tortitas

ELABORACIÓN de las tortitas de chocolate

receta de tortitas de chocolate

  1. En un bol ponemos todos los ingredientes secos, harina, cacao, azúcar, levadura y sal. Después añadimos el huevo, la esencia de vainilla y el batido de chocolate poco a poco, mezclando a la vez. Batimos hasta tener una mezcla homogénea. Podemos hacer todo este proceso en el vaso de la batidora y batir muy bien.
  2. Dejamos reposar la mezcla tapada en el frigorífico entre 15 y 30 minutos.
  3. Ponemos una sartén antiadherente en el fuego con un poco de mantequilla. Con la ayuda de un cazo o de una cuchara, echamos la masa en la sartén, dejando que se distribuya sola por el fondo hasta darle un grosos de pocos milímetros, formando la tortita.
  4. Cocemos de 1 a 2 minutos de cada lado. No debemos cocinarlas a fuego muy fuerte, para que no se quemen.
  5. Servimos calientes acompañadas de sirope de chocolate, helado, nata montada… A tu gusto.

tortitas de chocolate

Resumen
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Receta de Tortitas de Chocolate
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