Bizcocho de leche condensada

Bizcocho de leche condensada

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bizcocho de leche condensada

Esta receta de bizcocho de leche condensada se prepara con una similar a la del bizcocho tradicional de yogur pero añadiendo leche condensada que le aporta jugosidad y esponjosidad, además de un dulce sabor muy cremoso.


INGREDIENTES

  • 3 huevos L
  • 1 yogurt natural
  • Una medida de vaso de yogurt de leche condensada
  • 1 medida de azúcar
  • ½ medida de aceite de girasol
  • 3 medidas de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura química

ELABORACIÓN

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  1. Precalentamos el horno a 180º y engrasamos el molde que vayamos a utilizar.
  2. En un bol ponemos los huevos con el yogur y batimos para integrarlos, hasta que la mezcla espume un poco.
  3. Añadimos la leche condensada y el aceite y volvemos a batir. Incorporamos el azúcar y seguimos batiendo.
  4. Por último, tamizamos los tres vasos de harina, uno a uno, e integrando bien en la masa antes de añadir el siguiente.
  5. En el último vaso de harina, añadimos también la levadura y lo tamizamos juntos. Integramos todo bien con movimientos suaves, hasta que no queden grumos.
  6. Vertemos la mezcla en el molde y llevamos al horno durante 30 minutos aproximadamente, hasta que al pinchar con un palillo, salga limpio.
  7. Sacamos del horno y dejamos 5 minutos en el molde. Después lo desmoldamos y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.

 

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Bizcocho de leche condensada
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