Cazuela de fideos con tomate

Cazuela de fideos con tomate

cazuela de fideos con tomate plato de fideos con tomate

Esta receta de Fideos con Tomate es casera y tradicional, uno de esos platos de las abuelas que siempre sientan bien. Y te damos alguna idea para que le des tu toque especial. 


↓↓↓↓ VER VÍDEO RECETA ↓↓↓↓

SUSCRÍBETE AQUÍ A NUESTRO CANAL DE YouTube


INGREDIENTES para 4 personas


  • 200 g de fideos gruesos
  • 200 g de salsa de tomate frito
  • 1 pimiento verde y un trozo de pimiento rojo
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • Caldo de verduras (mejor si es casero)
  • Hierbabuena
  • Opcional: Unos taquitos de chorizo para acompañar
  • Sal, pimienta molida y aceite de oliva


ELABORACIÓN de la Cazuela de Fideos con Tomate


  1. Para empezar vamos a preparar un sofrito. Limpiamos y cortamos la cebolla y pimientos en una juliana gruesa. Pelamos y laminamos los ajos.
  2. Ponemos una cazuela al fuego con un fondo de aceite. Vamos a preparar el sofrito con las verduras, primero los ajos, y al momento, la cebolla y pimientos.
  3. Hay que dejar que se poche bien la verdura. Cuando vemos que está bien pochada, añadimos la salsa de tomate y revolvemos bien para que se integre con las verduras.
  4. Ponemos entonces los fideos y les damos un par de vueltas en el aceite y la salsa.
  5. Ya podemos poner el caldo de verduras. La medida te la va a ir pidiendo el plato. Primero cubrimos bien con caldo y dejamos reducir y evaporar mientras se hacen los fideos (mira el tiempo indicado en el envase).
  6. Como el plato debe quedar más bien seco, vamos controlando la cantidad de caldo a medida que los fideos crecen y lo van absorbiendo. En general, vas a necesitar algo más de medio litro de caldo, pero depende de los fideos que utilices, y de tus gustos.
  7. Cuando los fideos estén al punto, añadimos un para de ramitas de hierbabuena y apartamos del fuego. Ya podemos servir. Si quieres puedes saltear unos taquitos de chorizo para decorar y dar alegría al plato al momento de servir. Si lo prefieres y quieres darle un toque mediterráneo, puedes espolvorear con queso rallado.

cazuela de fideos contomate

fideos con tomate

Visita nuestra TABLA DE CALORÍAS


Come bien, vive mejor, con RECETAS LIGHT


Más vida, más salud, en ADELGAZAR.NET

Descarga nuestra app gratuita


¿Te ha gustado? Síguenos en Facebook y consigue las mejores recetas!

Resumen
recipe image
Nombre
Cazuela de fideos con tomate
Autor
Publicado el