Milhojas de piña y queso crema

Milhojas de piña y queso crema

milhojas piña queso crema

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Esta receta de milhojas de piña y queso pondrá un toque de glamour en tu mesa. Se preparan al momento de forma muy fácil y quedas como un chef sin esfuerzo.


INGREDIENTES para 4 milhojas de piña

  • 1 piña al natural (12 rodajas finas) o 12 rodajas de piña en su jugo
  • 250 gr de queso crema
  • 4 cucharadas de miel
  • 1 lima
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Canela molida
  • Hojas de menta

ELABORACIÓN de las milhojas de piña y queso crema

  1. En un bol ponemos el queso crema, 3 cucharadas de miel, la ralladura de la lima y su zumo, y batimos con unas varillas hasta que esté cremoso. Lo pasamos a una manga pastelera con boquilla redonda o cortando el extremo y dejamos reposar en el frigorífico para que coja cuerpo y consistencia.
  2. Escurrimos el jugo de las rodajas de piña y las colocamos en una fuente amplia. Espolvoreamos con el azúcar morena y la canela.
  3. En una sartén al fuego ponemos la mantequilla y las rodajas de piña y salteamos unos minutos de cada lado, hasta que el azúcar se caramelice. Dejamos enfriar del todo y metemos unos 15 minutos en el frigorífico antes de emplatar.
  4. Para el montaje ponemos una rodaja de piña y con la crema de queso vamos haciendo copetes alrededor. Seguimos el proceso hasta terminar con una rodaja de piña, un poco de crema de queso por encima y espolvoreamos un poco de canela, ralladura de lima, unos hilos de miel y unas hojitas de menta.
Resumen
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Receta de Milhojas de piña y queso crema
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