Panna Cotta de yogur rellena de mermelada

Panna Cotta de yogur rellena de mermelada

panna cotta de yogur rellena de mermelada

panna cotta de yogur rellena de mermelada

Esta Panna Cotta de yogur rellena de mermelada te ayudará a quedar como un chef con muy poquito trabajo, ingredientes fáciles y sin horno no cocciones difíciles. 


INGREDIENTES para 4-5 personas

  • 250 gr de yogur líquido natural
  • 250 gr de nata líquida
  • 100 ml de leche
  • 1 sobre de gelatina neutra en polvo
  • 50 gr de azúcar
  • 100 gr de mermelada de cualquier fruta roja

ELABORACIÓN de la Panna Cotta de yogur rellena de mermelada

panna cotta yogur paso a paso

  1. Ponemos en un cazo al fuego la nata con el yogur y el azúcar. En cuanto rompa la ebullición apartamos del fuego.
  2. Mezclamos la gelatina en polvo con la leche y lo añadimos a la mezcla anterior, removiendo bien hasta que la gelatina se disuelva. La mezcla de nata y yogur debe estar recién apartada del fuego, bien caliente, para que la gelatina se disuelva con facilidad.
  3. Rellenamos hasta la mitad los moldes que hayamos elegido para el postre y llevamos al frigorífico para que cuajen un poco.
  4. Sacamos los moldes y ponemos un poco de mermelada. Podemos hacer un hueco con un descorazonador de manzanas.
  5. Terminamos de rellenar los moldes con la mezcla de gelatina y metemos en la nevera unas 4 horas, hasta que cuaje por completo.
  6. Desmoldamos y servimos decorado con algo más de mermelada.

CONSEJOS Y COMENTARIOS

Si quieres ver otras recetas de Panna Cotta puedes visitar nuestra Panna Cotta de chocolate, o la Panna Cotta clásica.

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Resumen
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Receta de Panna Cotta de Yogur
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