Sandwich de desayuno deli

Sandwich de desayuno deli

sandwich de desayuno deliEste sandwich de desayuno deli es uno de los platos típicos que sirven para el desayuno en los delis de Nueva York. A mi me encanta también para improvisar una cena rápida.

INGREDIENTES para un sandwich

  • 2 rebanadas de pan de molde rústico o tradicional, integral o blanco, a tu gusto
  • 1 huevo
  • un chorrito de leche o nata líquida
  • Sal y pimienta
  • Mantequilla
  • 1 loncha de jamón cocido, o fiambre de pavo o pollo
  • 1 loncha de queso que funda bien

ELABORACIÓN

  1. Untamos las rebanadas de pan de molde con muy poquita mantequilla por los dos lados y las ponemos en una sartén caliente al fuego. Tienen que dorarse pero no demasiado, ten cuidado de que no se quemen. Las sacamos y la colocamos en un plato de servicio. Colocamos el queso sobre una de las rebanadas bien caliente para que se vaya fundiendo y cubrimos con el jamón para que se conserve el calor.
  2. Mientras se tuesta el pan batimos el huevo con un chorrito de nata o leche bien salpimentado. En la sartén de dorar el pan ponemos una cucharadita de mantequilla y cuajamos el huevo en forma de revuelto grueso (no lo cuartees mucho) o una tortilla. No hace falta que le des mucha forma, sólo intenta que se parezca a la forma del pan.
  3. Colocamos el huevo sobre la loncha de jamón y cubrimos con la otra rebanada de pan. Servimos recién hecho, bien calentito.

Consejos y comentarios

  • Hay variedades en las que se mantienen siempre el queso y el huevo (en forma de tortilla o revuelto), pero se sustituye el jamón cocido por lonchas de bacon pasadas por la sartén, o el pan de molde por bagels tostadas o panecillos de hamburguesa.

 

Resumen
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Sándwich de desayuno deli
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