Sándwich de pollo, varias recetas

Sándwich de pollo, varias recetas

sandwich de pollo varias recetas

El sándwich de pollo es un clásico que admite muchas preparaciones. Aquí te damos ideas para elaborarlo con diferentes ingredientes, siempre a tu gusto.

  • En todos los casos puedes usar pan de molde a tu gusto, blanco, integral, rústico… siempre con cierta consistencia para que las salsas no deterioren el resultado.
  • En cuanto al pollo podemos usar restos de pechuga de pollo asado, fiambres de pollo o pavo a tu gusto, o filetes de pechuga de pollo a la plancha o cocidas.
  • Los ingredientes que te damos son por persona.

De pollo al roquefort (en la foto superior)

  • 20 gr de queso roquefort – 1 filete de pechuga de pollo o fiambres de pollo o pavo, o restos de pollo asado – Rodajas de tomate fresco y rojo – 1 cucharada de mayonesa – Lechuga picada

Trituramos un poco de queso roquefort blando (a temperatura ambiente) con el tenedor y lo ligamos todo con una cucharada de mayonesa. Montamos el sandwich untando el pan con la salsa, y cubriendo con el pollo, las rodajas de tomate y la lechuga muy bien escurrida. Servimos al momento para que el pan no se humedezca.


De ensalada de pollo

  • Pollo cocido o asado picado menudito – Pimiento rojo picado- Lechuga picada – Apio picado – Mayonesa.

Mezclar el pollo, la lechuga, el pimiento, el apio y la mayonesa. Sobre una rebanada de pan ponemos dos cucharadas grandes de la mezcla anterior, la extendemos y tapamos con otra rebanada de pan.


De pollo y bacon

  • Pollo cocido o asado desmenuzado – 2 lonchas de bacón ahumado – 1 cucharadas de mayonesa – 1 cucharadita de mostaza – Lechuga picada y rodajas de tomate

Salteamos el bacón en lonchas o en taquitos en la plancha. Cubrimos el pan con la mayonesa y colocamos el bacon, el pollo, la lechuga y el tomate.  Te recomiendo hacer este sándwich con el pan tostado.


De pollo al curry

  • Pollo cocido o asado picado – 1 cucharadita de cebolleta fresca picada fina – 1 cucharadita de apio picado – 1 cucharada de queso rallado – 1 cucharada de mayonesa y media cucharadita de curry en polvo – 1 huevo duro

Mezclamos todos los ingredientes hasta hacer una mezcla ligada. Con esta mezcla cubrimos las rebanadas de pan y servimos al momento.


Sandwich César con pollo

El pan debe estar tostado previamente. Untamos con la salsa, la loncha de queso y el resto de ingredientes.  y ponemos el resto de ingredientes. Para hacer una salsa César rápida puedes mezclar un poco de mayonesa con mostaza, ajo en polvo y queso Parmesano rallado en polvo.


 

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Resumen
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Nombre
Sándwich de pollo
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