Cómo preparar sangría, ideas y receta clásica

Cómo preparar sangría, ideas y receta clásica

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Aquí te contamos cómo preparar sangría, ideas y receta clásica, para que siempre la disfrutes a tu gusto, bien fresquita y en buena compañía.


INGREDIENTES


  • 2 litros de vino tinto joven
  • 1 melocotón
  • 1 pera
  • 1 manzana
  • 1 limón para exprimir (a temperatura ambiente)
  • 1 vasito (200 ml) de licor al gusto, el coñac le va muy bien, pero se pueden usar otros licores más dulces como Licor 43, Cointreau…
  • 2 cucharadas generosas de azúcar (o algo más si te gusta más dulce)
  • 1 litro de gaseosa (podemos usar las de naranja, limón y blanca, pero si prefieres la bebida más seca, usa gaseosa blanca)

ELABORACIÓN de la sangría, receta clásica


  1. Ponemos el vino en un recipiente hondo. Exprimimos el limón y lo añadimos. Si quieres añade también la piel troceada.
  2. Trocear también el melocotón, la manzana y la pera. Hay que picarla en trozos menudos que no sean más grandes que un bocado. Se añaden también al vino.
  3. Calentamos un poco de agua en el microondas y disolvemos el azúcar en ella. Mezclamos con el licor elegido y añadimos todo al vino.
  4. Dejamos reposar la mezcla unas horas en la nevera. La gaseosa no se añade hasta el momento de servir.
  5. A la hora de servir la sangría se añaden unos cubitos de hielo y la gaseosa bien fría, se revuelve y se sirve muy fría.

Ideas para hacer sangría


  • El truco: Añade a la sangría ya terminada antes del reposo un palo de canela y una pizca de nuez moscada. Prueba también a añadir unos anises estrellados, aportan un toque de regaliz muy exótico.
  • Si lo prefieres, puedes hacer una sangría, o una variedad de sangría, usando vino blanco. Aquí puedes ver la receta detallada de sangría de vino blanco.
  • Puedes variar la composición de frutas a tu gusto con plátanos, mango, piña… O añadir más o menos cantidad según tus gustos. Procura que sean siempre frutas de carne firme, que se pueda trocear con facilidad y no desprenda residuos en el vino.
  • Si quieres ahorrar calorías puedes usar edulcorante líquido en lugar de azúcar. Tendrás que añadir el equivalente a 2 cucharadas de azúcar.
  • Al estilo mojito: A la hora de servir aromatiza con una hojita de menta.
  • Si quieres dar un punto diferente a tu sangría prueba a sustituir el limón por lima.

 

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Resumen
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Sangría, ideas y receta clásica
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